Archivo de la etiqueta: Tapa

Patatas Bravas Version Antigua

La tapa de Patatas Bravas esta muy extendida por España, habiendo infinidad de recetas y adaptaciones distintas de como hacerlas. La nuestra quizás sea una de la mas antigua, no pudiendo asegurar tampoco que sea la original. Nosotros hemos realizado … Seguir leyendo

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CarcaMusas para una Cachupinada

Las Carca-musas son una tapa clásica de los bares y restaurantes de la ciudad de Toledo, tratándose de una carne generalmente de Res guisada con verduras de temporada, si bien es cierto que existen varias versiones y una de ellas … Seguir leyendo

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Calamares al aceite estilo Almeria

Para hacer una ración para dos personas  de Calamares al aceite necesitaremos cinco Calamares grandes, un chorreon de vino blanco, un chorreon de aceite de oliva, unos ocho granos de Pimienta negra enteros, un par de hojas de Laurel, cuatro dientes de … Seguir leyendo

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Tapa de Carne al Ajillo estilo Isabel

Esta tapa de carne al ajillo es muy corriente de ver en los bares de mi pueblo Rute, bien sea hecha a base de lomo de cerdo o como en nuestro caso con la cabezada del lomo, por ser esta … Seguir leyendo

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Tapa de champiñones en tomate al jerez

Esta tapa de champiñones en tomate con vino de jerez o blanco amontillado a poder ser, es muy fácil y rápida de hacer.

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