Con esta receta de callos en salsa sencilla damos por finalizado el año, ya que si no ocurre ningún imprevisto Dios mediante la semana que viene estaremos en Barcelona disfrutando de nuestra hija y yerno por unos días.
Hoy nos vamos a repetir en una receta, vamos a hacer un flamenquin Cordobes todo lo grande que nuestros utensilios nos lo permitan, sin seguir ninguna ruta preestablecida, sin traumas ni complejos, pero si guardando la compostura de que sea … Seguir leyendo
Hoy vamos a hacer un Salmorejo cordobés para Manuel y su madre Teresa por Bailen (Jaen), nosotros por el pueblo de Rute lo conocemos como Pizporrete y lo realizaremos como habitualmente lo hace mi señora en casa.
Para la receta de este turrón casero o artesanal utilizaremos: 300 gramos de almendra tostada, 200 gramos de miel de abeja, 100 gramos de azúcar glas, la clara de un huevo, la ralladura de la piel de medio limón pequeño … Seguir leyendo
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