Hoy vamos a cocinar un potaje de Alubias o Habichuelas blancas como decimos por aquí por Andalucia, con Chorizo y alguna cosa mas. Si tuviéramos que poner un origen de procedencia a esta receta la situaríamos en la alpujarra Granadina, … Seguir leyendo
Hoy vamos a cocinar un guiso tradicional de las matanzas en Andalucia, este puede variar en función de la provincia donde te encuentres tanto en las verduras a añadir, como en la casquería o partes del Cerdo a utilizar, así … Seguir leyendo
Para este potaje necesitamos Garbanzos, Espinacas (frescas o congeladas), Arroz, Patatas, huevos, perejil, pan rallado, unos dientes de ajo, rebanadas de pan normal, pimentón, agua, pimienta, laurel, sal,aceite de oliva, cebolla. Todos los ingredientes van en cantidad según numero de … Seguir leyendo
El potaje de garbanzos con acelgas tal y como nosotros lo hacemos que es por cierto como siempre lo hicieron las madres por esta tierra no entraña dificulta ninguna, si la tuviera lógicamente yo no seria capaz de hacerlo.
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