Hoy vamos a hacer un caldo o consomé con pelotas tratando de ajustar los ingredientes para que nos salga lo mas económico posible. Para el caldo consomé vamos a utilizar carcasas o esqueleto de Pollo a si como de Pavo, … Seguir leyendo
Para hacer estas croquetas vamos a utilizar dos muslos de Pavo, un trozo hermoso de costillar de cerdo, un trozo de jamón, un hueso blanco salado, un hueso de ternera o espinazo de cerdo.
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