Para hacer esta receta que me envío Aurora desde Barcelona necesitamos los siguientes ingredientes: 650 gramos de harina de trigo panificable, 100 gramos de harina de trigo Espelta, 120 gramos de sémola (Semolina de trigo), 450 gramos de agua, 20 … Seguir leyendo
Esta semana hicimos por primera vez en nuestra vida una masa madre de harina integral ecológica de Centeno, no hemos basado en el método de Iban Yarza. Como podéis apreciar en el vídeo a lo que menos atención hemos prestado … Seguir leyendo
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