Archivo de la etiqueta: Granada

Guisillo de pollo Facil

Para esta receta del guisillo de pollo los cánones mandan que se utilice:  Pollo , cebolla, ajos, pimiento, tomate, zanahorias, guisantes, alcachofas, patatas, aceite, vino, laurel, azafrán, agua y sal. Anuncios

Publicado en Guisos | Etiquetado , , , , , , , , | 11 comentarios

Choco Jibia o Poton en Salsa Facil Estilo Granada

Hoy vamos a hacer una Jibia choco o poton dependiendo como quieras llamarle en una salsa muy sencilla según la he visto hacer por algunos pueblos de la provincia de Granada.

Publicado en Guisos | Etiquetado , , , , , , , | 12 comentarios

Gachas de Higos de Algarinejo Granada

Hoy vamos a cocinar unas gachas de higos de granada, este es un postre que procede de nuestra cultura Al- Andalus y ha pasado de madre a hija a través de los siglos manteniéndose vivo en la memoria popular en … Seguir leyendo

Publicado en Postres y dulces | Etiquetado , , , , , , | 7 comentarios

Gazpacho Andaluz para Ignacio por la península escandinava

Amigo Ignacio con la colaboración inestimable del fistro cocinero pecador de la pradera quiero mandarte un recuerdo de nuestra Andalucia. Va por ti Ignacio!!.

Publicado en Tapas y entrantes | Etiquetado , , , , , | 3 comentarios

Arroz Liberal de las Alpujarras de Granada

Esta receta de arroz liberal o arroz de cazadores como también es conocido es típico de gran parte de Andalucia, practicado quizás por las amas de casa ya mayores y habiéndose perdido con el paso del tiempo. Sin embargo esta … Seguir leyendo

Publicado en Arroces | Etiquetado , , , , , | 2 comentarios