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Archivo de la etiqueta: Cordoba
Flamenquin Cordobes Estilo Rute
Hoy nos vamos a repetir en una receta, vamos a hacer un flamenquin Cordobes todo lo grande que nuestros utensilios nos lo permitan, sin seguir ninguna ruta preestablecida, sin traumas ni complejos, pero si guardando la compostura de que sea … Seguir leyendo
Publicado en Carnes, Uncategorized
Etiquetado casero, Cordoba, cordobes, Flamenquin Cordobes, Flamqequin, Grande, Museos, Pueblo, Record, Rute, Vino Amontillado, Zumo de Limón
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Riñones al fino de Montilla
Hoy haremos unos Riñones al Jerez, pero en nuestro caso utilizaremos vino de denominación de origen Montilla & Moriles. Para la salsa utilizaremos Ajo, Cebolla, Mostaza, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva y el vino. Lo mas importante de … Seguir leyendo
Publicado en Tapas y entrantes
Etiquetado Amontillado, Cordoba, Montilla, Moriles, Riñones al jerez, Vino fino
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Tortillas de Manteca de Cordoba
Esta receta de las Tortillas de Manteca es muy habitual por la provincia de Cordoba en los meses de invierno y próximos a la navidad. Para ella necesitamos 450 gramos de manteca de cerdo refinada o 500 ml de aceite … Seguir leyendo
Publicado en Postres y dulces
Etiquetado Cordoba, dulces, Manteca, navidad, Tortillas
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Patatas Rellenas Cordobesas
Las patatas rellenas son muy famosas aquí en Andalucia en Granada las llaman bombas, se suele servir como tapa o entrante en muchos bares de la ciudad, para ello se cuece la patata la cual se hace un puré una … Seguir leyendo
Publicado en Tapas y entrantes
Etiquetado carne, Cordoba, Fritas, Granada, patatas, patatas rellenas, Rellenas
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