Archivo de la etiqueta: caldo

Falsa Paella Mixta

Publicado el 24 marzo, 2013 por

En esta ocasión vamos a hacer una paella mixta de carne y pescado, bueno!!, no es del todo cierto puesto que solo utilizaremos carne, verduras  y caldo de pescado, aunque le añadiremos cuatro gambones para guardar las apariencias.

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Consomé economico con Pelota

Publicado el 17 marzo, 2013 por

Hoy vamos a hacer un caldo o consomé con pelotas tratando de ajustar los ingredientes para que nos salga lo mas económico posible. Para el caldo consomé  vamos a utilizar carcasas o esqueleto de Pollo a si como de Pavo, … Seguir leyendo →

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Caldo con pelotas Galileas de Pozo Estrecho

Publicado el 12 octubre, 2012 por

Hoy vamos a hacer una receta de albóndigas con caldo típica del pueblo de Pozo Estrecho (Cartagena) que pertenece  a la Comunidad Murciana. Por allí las llaman pelotas galileas y aunque nosotros hemos echo una versión libre siendo esta  muy … Seguir leyendo →

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Albondigas de Merluza y Atun en caldo

Publicado el 8 diciembre, 2011 por

Pues bien, con el trozo de merluza que teníamos guardado del día que hicimos la sopa de merluza mas una lata de atún mediana hoy haremos unas albóndigas en caldo.

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Caracoles en caldo receta facil

Publicado el 6 noviembre, 2011 por

Esta receta de caracoles en caldo normalmente se hace con caracolillos mas pequeños. Pero al no disponer de ellos en este tiempo y tener un antojo por comerlos, la hice con los caracoles medianos a los cuales llamamos por aquí … Seguir leyendo →

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