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Patatas Con Aliño
Esta es una receta antigua de la zona de Granada (Andalucia) y para hacerla necesitamos para 4 personas; 1 kilogramo de patatas, aceite de oliva, sal, 1 cuchara de la sopa de vinagre de vino, 3 dientes de ajo, 1 … Seguir leyendo
Publicado en Guisos
Etiquetado aliño, andalucia, Antiguo, Granada, guiso, patatas, Rural, Vegetariano
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Lomo de Orza a la Antigua
Tenemos cuenta de hacer tres recetas conforme a la conserva de los productos del cerdo que se hacia antiguamente en las zonas rurales por Andalucia; Lomo de orza en manteca, costillas adobadas en manteca colorada y chorizo también en manteca.
Pollo al ajillo tradicional
Para hacer esta receta de pollo al ajillo tal y como yo se la vi hacer siempre a mi madre vamos a necesitar para tres raciones: Medio pollo, un vaso de vino blanco, perejil fresco y picado, seis dientes de … Seguir leyendo
Potaje de garbanzos con acelgas de la madrina
El potaje de garbanzos con acelgas tal y como nosotros lo hacemos que es por cierto como siempre lo hicieron las madres por esta tierra no entraña dificulta ninguna, si la tuviera lógicamente yo no seria capaz de hacerlo.
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