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Albondigas en salsa de almendras estilo Rute

La palabra albóndiga es un término procedente del árabe al-bunduqa, ‘la bola’. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne. Existen distintos modos de cocinarlas, sin embargo hoy  nos vamos a centrar en el … Seguir leyendo

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