Archivo de la categoría: Tapas y entrantes

Caracoles de Pedro Abad en Salsa

Aunque esta receta esta hecha con Caracoles Gordos la puedes hacer perfectamente con Caracoles medianos o Cabrillas como se les suele llamar por aquí. Para ello necesitamos: Un Kilogramo de Caracoles Gordos o Cabrillas, Un kilogramo de Tomate natural, una Cebolla, … Seguir leyendo

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Patatas a la Cantina con Gambas

Para esta receta de Patatas a la Cantina con Gambas, la cual se la he cogido a mi vecino de el restaurante la Cantina utilizaremos: Tres patatas medianas o según comensales. Las pelaremos y cortaremos en rodajas introduciéndolas en agua … Seguir leyendo

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Patatas Bravas Version Antigua

La tapa de Patatas Bravas esta muy extendida por España, habiendo infinidad de recetas y adaptaciones distintas de como hacerlas. La nuestra quizás sea una de la mas antigua, no pudiendo asegurar tampoco que sea la original. Nosotros hemos realizado … Seguir leyendo

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Paparrones de Granada

Hoy vamos a hacer  unos Paparrones, tapa que puedes encontrar en algunos bares de Granada (Andalucia). No olvides que no soy cocinero y por lo tanto cualquier receta que veas en este blog puede ser superada al cien por cien … Seguir leyendo

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Tortilla de hojas de Zanahoria y Maiz Dulce

Tortilla de hojas de Zanahoria, pues si!. Hay ciertas cosas hablando de verduras por ejemplo, que son totalmente comestibles a las cuales le damos poco valor o ninguno, y las desechamos alegremente. Vamos a coger un ramo de ramas de … Seguir leyendo

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