Archivo del Autor: padrinomedia

Sepia en Salsa Casi Americana

Hoy vamos a hacer una salsa Americana para acompañar con un plato de Sepia. Nuestra versión difiere algo de la autentica ya que usamos productos asequibles a cualquier bolsillo, ademas que parte de los ingredientes de la autentica tampoco los … Seguir leyendo

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Pan Rustico Masa Madre de Aurora

Para hacer esta receta que me envío Aurora desde Barcelona necesitamos los siguientes ingredientes:  650 gramos de harina de trigo panificable, 100 gramos de harina de trigo Espelta, 120 gramos de sémola (Semolina de trigo), 450 gramos de agua, 20 … Seguir leyendo

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Masa Madre Harina de Centeno Facil

Esta semana hicimos por primera vez en nuestra vida una masa madre de harina integral ecológica de Centeno, no hemos basado en el método de Iban Yarza. Como podéis apreciar en el vídeo a lo que menos atención hemos prestado … Seguir leyendo

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Dos recetas de Pescado para la Cuaresma

Aquí les pongo dos recetas de pescado para esta cuaresma de parte de una amiga. Compartir es de humanos. Enjoy.        

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Paparrones de Granada

Hoy vamos a hacer  unos Paparrones, tapa que puedes encontrar en algunos bares de Granada (Andalucia). No olvides que no soy cocinero y por lo tanto cualquier receta que veas en este blog puede ser superada al cien por cien … Seguir leyendo

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