Paparrones de Granada

Hoy vamos a hacer  unos Paparrones, tapa que puedes encontrar en algunos bares de Granada (Andalucia).

No olvides que no soy cocinero y por lo tanto cualquier receta que veas en este blog puede ser superada al cien por cien por cualquiera de vosotros.

Necesitamos según cantidad de comensales unos dientes de ajo picados en laminas finas, pimiento verde y cebolla también muy finamente picados, sal, aceite de oliva, pimienta negra molida, agua, algo de vino blanco (Opcional), tomate frito, hojas de laurel, carne picada de la que gustes o prefieras, chorizo (Opcional), (si es fresco desmenuza y si es seco corta en rodajas finas), patatas para freír.

Sofreímos la verdura y cuando empiece a estar añadimos el chorizo y la carne, continuando con el sofrito hasta que la carne suelte todo el agua y se sofría. Básicamente lo que vamos a hacer es el clásico acompañamiento de los Macarrones.

Cuando este todo bien sofrito añades el tomate frito y el agua y dejas cocer por espacio de Diez a catorce minutos o hasta que veas que ya lo tienes.

Pon las patatas fritas en un plato y tu salsa encima de ella o al lado, según gustos.

Enjoy.

 

 

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2 respuestas a Paparrones de Granada

  1. mari764 dijo:

    Se ve muy ricos esos paparrones , tendre que ponerme un dia a hacerlos
    Seguir asi , nos ayudais mucho con vuestras recetas , a quienes somos un poco mas torpes en la cocina

  2. padrinomedia dijo:

    Gracias señora, espero le sirviera para su ejercicio lo que vio por aquí y la puntúen favorablemente.
    Abrazos.

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