Para esta receta del guisillo de pollo los cánones mandan que se utilice: Pollo , cebolla, ajos, pimiento, tomate, zanahorias, guisantes, alcachofas, patatas, aceite, vino, laurel, azafrán, agua y sal.
No te compliques la vida y utiliza pollo, costillas de cerdo o magro y las verduras que tengas en casa, como toda la vida de Dios se ha hecho.
Aunque si utilizas costillas de cerdo o magro el nombre cambiaría y ya pasaría a llamarse solo guisillo.
En un recipiente pon un chorreón de aceite de oliva, la carne, un par de dientes de ajo enteros con piel a los cuales le has dado un golpe. Dale color a la carne lavada y salpimentada, añade la verdura elegida, sofríela. Una vez sofrita añade una ñora o algo de pimentón , riégala con un vaso de vino blanco, espera que reduzca, añade el agua, cuece durante diez a quince minutos.
Una vez pasado este tiempo añadimos las patatas y dejamos cocer hasta que estén tiernas, sazona antes de apartar y sirve el plato en caliente.
Enjoy.
Hola!soy Lilac de Taiwan.Me encantan muchisimo los videos vuestros y me parece que es muy interesante .
Mi espanol no es muy bueno,pero ahora estoy alegre para poder entender bien vuestros conversaciones sin leer el blog. y que deliciosas los platos!!!
Hola,soy Lilac de Taiwan.
Disculpe , mi espanol no es muy bueno.pero ahora puedo escuchar y entender mas de 70 por ciento que las conversaciones suyas.
y me parece que son muy interesantes.
Me gustan las recetas de pastel tambien,pero no hay horno en mi casa.tienen la receta de pastel no necesita usar el horno ??
Gracias Lilac tanto mi señora como yo estamos a tu entera disposición, cualquier cosa que necesites pídenosla al correo del blog . Ahora mismo no se al pastel que te refieres, deberías de darme el nombre que le pusimos. Sin embargo aquí tienes uno que hicimos que no necesita horno. http://www.youtube.com/watch?v=livNdEomI_0&feature=plcp
Esta olla sirve para hacer pasteles, asar carne como por ejemplo pollo y asar frutas, como por ejemplo Manzanas.
Tenéis algo parecido por Taiwan?. Puedo informarme a ver cuanto me costaría enviarte una.
no veo nunca alguna cazuela como esta que puedo ponerlo en la cocina de gas !!
me recuerdo hay un pastel al vapor en Taiwan .
los gredientes de pastel son los huevos、la harina、el azucar、 el cilantro、el chalote frito(muy seca)、el cerdo seda y un poco de sal .(sin levadura)
el pastel es muy especial que sabe un poco salado y dulce .a nosotros no nos gustan los postres demasiado dulce.
aqui hay unas fotos sobre el cerdo seda y el chalote frito.
tengo que decir el cerdo seda es muy deliciosa!!
el cerdo seda
http://www.hty.com.tw/products.php
el chalote frito
padrino y señora un saludo una andaluza laura –
padrino esperando la receta – un saludo y buen fin de semana una andaluza laura
Ya acudí tarde a tus deseos. Buena semana Laura
Hola!!manana quiero preparar los ingredientes de guisillo, pero el azafran es bastante caro, puedo utilizar otro? y tengo unos chiles rojos frescos, puedo utilizar tambien??
Si que puedes Lilac. Ablandarlos en agua caliente y con una cuchara le sacas la carne al chile y la sustituyes por el azafrán. SI los chiles son picantes ten cuidado con la cantidad que añades.
Un abrazo
Hola,Padrino!si quiero hacar un guisillo de verdura(sin carne), que tiop de verduras me aconseja? porque el guisillo mio sabe a nada= =….
Creo que ya no seria lo mismo Lilac. Si te gusta el pescado puedes probar con la Perca o el fletan.
Un abrazo.