Para Hacer esta receta de Gazpacho Andaluz de Sandia vamos a sustituir la parte de agua por un trozo de sandia la cual hemos saneado de su parte mala y limpiada de pepitas ya que llevaba varios días en el frigorífico y estaba casi a punto de tenerla que tirar a la basura.
La sandia tendría un peso aproximado de unos doscientos gramos por lo tanto el diente de ajo que añadiremos al gazpacho habrá de ser pequeño ya que los que nos interesa es que sobresalga el sabor de la sandia sobre los demás ingredientes. Por otra parte utilizaremos lo normal en cualquier gazpacho andaluz, tomate natural, pimiento verde, algo de cebolla, mas bien poca por lo anteriormente dicho, algo de pimiento rojo, comino, sal, vinagre, aceite de oliva, miga de pan remojada en agua y medio pepino.
La cantidad de ingredientes ira en función del numero de comensales para los que se hiciera la receta.
To Enjoy.
lo hare mañana pero no le pondre pan una andaluza laura
Nosotros a veces sustituimos el pan por zanahoria o simplemente como tu dices.
A ver si la semana que viene hacemos el Ajo Blanco.
Gracias Laura.
Un abrazo
padrino donde esta la receta.. del fin de semana una andaluza laura..feliz verano
Hermana Laura, se colgó el ADSL y provoco un bucle en el video, ahora mismo esta subiendo de segunda.
Un abrazo