Los babka son pasteles muy típicos de la cocina de Europa del Este. Si bien existen variaciones en cuanto a sus ingredientes nosotros vamos a realizar uno cuya base fundamental son los copos de avena.
Durante la elaboración en el vídeo podrás apreciar que no es avena lo que estamos utilizando, sino copos de Maíz y es debido a que no encontremos los de avena aquí en el pueblo, sin embargo nuestro consejo es que a ser posible respetes la receta original y utilices copos de avena.
INGREDIENTES :
200 gramos de copos de avena (corn flakes), 1 vaso de leche, 1 huevo, 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar (Aunque creo que se queda corto y habría que añadir algo mas si te gusta dulce).
Para los corn flakes podemos elegir el tipo mas simple o el chocolateado si no vais a añadir ningún sabor extra. Cogéis un bol grande, echáis el vaso de leche, los corn flakes, el huevo batido, la mantequilla y el azúcar y batid con la batidora de varillas hasta que quede una masa homogénea. Se unta de mantequilla un molde de usar y tirar y se vierte en su interior la mezcla. Se mete en el horno a 180 grados durante 45 minutos y esta lista para consumir, generalmente fría.
Admite unos trozos de fruta, o unos frutos secos, a si como ser bañado en licor o cualquier almíbar a tu gusto.
To Enjoy.
tiene buena pinta yo le agregare pasas al pastel de la abuela ..baba´´una andaluza laura
Busca que sean copos de avena y no de maíz como utilizo yo.
Un abrazo
le agregare copos de avena y tambien pasas un saludo ..una andaluza