Esta receta en particular del arroz a la coca cola se la debo a Juan David Guerrero que me la mando desde Colombia.

Como ya sabéis nosotros no estamos aquí para enseñar nada a nadie pues carecemos de esos conocimientos, simplemente transformamos en imágenes la receta que tu nos cuentas, y no siempre con éxito.

Para hacer el arroz a la coca cola de  Juan David vamos a utilizar media cebolla tierna la cual picaremos finamente, un par de dientes de ajo picados también, una taza de arroz si la receta es para dos personas y dependiendo de la cavidad de la taza, la misma taza de coca cola, la misma taza de agua,  una cucharada sopera de aceite  de oliva, sal  y pimienta molida.

Elaboración:

Añadimos la taza de agua al recipiente, la taza de coca cola, la cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, la media cebolla picada, los dos dientes de ajo picados, lo tapamos y llevamos a punto de ebullición. Una vez comience a hervir añadimos la taza de arroz, bajamos el fuego al mínimo (Lo habrás puesto en el fuego mas pequeño de la hornilla), lo tapamos y lo dejaremos hervir 20 minutos, sin remover ni destapar al menos hasta los quince minutos . Por precaución pondrás otro medio vaso de agua a calentar, por si acaso hubiera que echarle un poquito antes de que este el arroz cocido, ya sabes que el agua que se le añada a de ser hirviendo.

Vigila y a los 18 minutos prueba como anda, rectifica a tu gusto y una vez hecho deja reposar al menos tres minutos.

Este  arroz sirve muy bien como guarnicion para acompañar cualquier carne, entre otras cosas.

To Enjoy.